Можно слегка замедлить реакции системы на действия оператора, до едва заметных величин. Дальше взять самых терпеливых бойцов и предложить какое-то время поработать.
Собираем анамнез по жалобам пациента — на какие операции он будет жаловаться больше всего. Изучаем, что можно сделать с нашими кнопочками на предмет оптимизации.
Тут надо помнить, что вопроса ускорения интерфейса не стоит — скорее получим ответ на вопрос, что чаще всего делает юзер и как он это делает.